Cream Puff Kempes dan Bantat? Ini Penyebab Paling Umum dan Cara Mengatasinya
Membuat cream puff atau dalam bahasa Prancis disebut choux pastry terdengar sederhana. Adonan tanpa ragi, tanpa baking powder, tanpa teknik lipat-melipat yang rumit. Namun kenyataannya, cream puff adalah salah satu kue yang paling sering membuat pemula frustrasi. Hasil akhirnya kempes, bantat, atau tidak berongga sama sekali padahal itulah bagian terpenting dari cream puff: ruang kosong […]